Animation culinaire sur un bateau, à Liège…
Silence, on cuisine !
Tout au long de l’apéritif, les Liégeois voient un bateau défiler sur la Meuse avec une centaine de toques agitées. Le ‘Pays de Liège’ se met à descendre les quais de la Meuse et du centre ville, en direction de Maastricht. Pendant les quatre heures qui suivent, l’itinéraire (au choix) pourrait nous mener de la frontière néerlandaise d’un côté, jusqu’à Huy de l’autre côté.
Les participants découvrent dans le foyer une atmosphère feutrée, voire sombre. Dix vrais chef-cuistots derrière dix stands de forme et de décoration diverses, éclairés d’une même lumière blanche sont les seules sources de lumières. Chaque stand présente aussi un logo imprimé (cartonné & plastifié) qui lui donne un sens (un verre de vin, une assiette…). De légers spots de cimaises éclairent à chaque fois le logo ainsi que la surface de travail du stand.
Stands
Les stands se composent, entre autres, de la manière suivante :
Stand 1 : l’œnologie – sentir, regarder, goûter
Stand 2 : les légumes et leurs ornements
Stand 3 : un saucier aux saveurs secrètes
Stand 4 : le carpaccio
Stand 5 : les zakouskis en cuillère, un art !
Stand 6 : connaissances générales – prise de risque
Stand 7 : la crème anglaise et ses utilisations
Stand 8 : les digestifs
Stand 9 : une cuisine bien liégeoise – les bouquettes
Stand 10 : les cocktails
Application : indoor.
Nombre de participants min/max : 35/95.
Langues : FR, NL, DE, EN, ES.
Union Européenne