S`il est un concept à la mode, c`est bien celui-ci! Cuisiner en équipe et veiller à la bonne coordination d’un repas peut amener à vos participants une vraie méthodologie de travail en groupe.

Alors quoi de plus naturel que de le proposer dans le cadre idyllique du Château de Harzé et plus particulièrement de ses cuisines dont la réputation n’est plus à faire ?

 Le thème de cette activité est essentiellement basé sur la cuisine naturelle : l’élaboration de mets délicieux et naturels, explications des principes ‘Slow Food’, utilisation des produits de saison et d’herbes locales, produits bios,… en matinée pour le lunch ou dans l’après-midi pour le diner.

D’autres thèmes sont possibles : Moyen-âge, Cuisine du Monde, Cuisine Moléculaire,…

Nous travaillons en 2 étapes :

1. recherche des ingrédients, recettes, ustensiles. Après la cueillette, des étapes sportives, intellectuelles et culinaires évidemment
2. élaboration du menu, sous la houlette de chefs, qui guideront les équipes lors de l`élaboration et la décoration des mets

 
Groupes : 10 à 55 personnes.

Langues : FR, EN, NL.

Tarif : sur demande.