En un même lieu, 4 activités touristiques et culturelles s'offrent à vous :
- Visitez la Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy :
Une ferme ? Jadis, oui ! Celle du château d'Hermalle contigü, encore ceint de douves. Aujourd'hui, un centre de culture et de tourisme avec ses musées, sa bibliothèque, son marché de livres d'occasion.
Érigée en briques et pierres calcaires en plein centre du village ancien, en zone d'intérêt paysager, la Ferme castrale – reprise dans Le Patrimoine monumental de la Belgique (Mardaga, Liège, 1992) – présente une architecture variée qui permet de comprendre l'évolution du site du XIIe au XXe siècle. La visite guidée l'explique à partir d'une maquette-puzzle, puis vous fait découvrir in situ
● les traces des pratiques architecturales moyennâgeuses (meurtrières, bretèche et feuillure du tablier d'un pont-levis)
● les superbes salles voûtées sur croisées de berceaux,
● l’une des plus belles charpentes de grange de la province de Liège,
● l’Arbre du Pendu-Noyé
● un Sequoïa dendron giganteum…
- Visitez le Musée de la Gourmandise – Un musée qui plaît aux gourmets, gourmands, gastronomes et goinfres !
La gourmandise... y est déclinée sous ses aspects historique, archéologique, ethnographique, folklorique, artistique grâce à quelque 1200 objets, meubles et tableaux authentiques, rares ou curieux, de l’Antiquité à nos jours.
Vous y serez...Admiratifs face au matériel du feu et de la cuisson, soufflés par la qualité de la vaisselle (qui pouvait avoir aussi un usage décoratif ou symbolique...), intrigués par la diversité des ustensiles – des plus précieux aux plus loufoques –, fascinés par les tableaux de Jos Goeimar et Jacqueline Lurkin, éblouis par les objets de maîtrise !
De la tabatière d’égoïste à l’affiche de Julian Key, en passant par la louche à chocolat, le porte-fidibus, le couvet ou... le cabinet à mouches [sic], tous font l’objet d’explications ou d’anecdotes amusantes contées par des guides compétents.
- Visitez le Musée Postes restantes – Seul témoignage, en Belgique, de l’histoire de la Poste
Aujourd’hui, le facteur fait sa tournée en moins d’une demi-journée : cela dépend parfois... du logiciel Géoroute ! Et jadis ? Combien de temps cela pouvait-il lui prendre ? Quels étaient les dangers de son métier ? Ses moyens de défense ? Depuis quand la poste existe-t-elle ? Pourquoi le cornet est-il l’emblème de la profession ? Comment désinfectait-on le courrier en période d’épidémies ? Qu’est-ce qu’un « poulet » et pourquoi ?
Avec ses timbre-litteras, boîtes aux lettres et enseignes postales, cannes, sacoches, trompettes, claquoirs, uniformes et couvre-chefs, le Musée « Postes restantes » répond à ces questions et à bien d’autres.
Et comme sans messages écrits, il n'y aurait pas eu de Poste, le musée vous présente aussi des objets authentiques et superbes permettant de remonter le temps et de retracer une autre histoire, celle de l'écriture et de l'art de la calligraphie : styles antiques, plumes et porte-plumes en matières précieuses, encriers de bureau et de voyage, machines diverses (à désinfecter, écrire, téléphoner, télégraphier, etc.
- Découvrez des recettes de l'époque romaine, du Moyen Âge, de la Renaissance !
Vous dégusterez à la Taverne des musées une cuisine à l'ancienne avec des produits du terroir. Un style régional – et même antique ! –, de 1 à 4 services, dans des salles décorées d'objets anciens de gastronomie, au coin du feu de bois, ou à la terrasse fleurie.
De vieilles recettes, du Ve au XIXe siècle… comme le Pullus tractogalatus, l'Omelette à la tanaisie ou, plus typiquement wallonnes comme la Soupe ave dès unions , le Poulet mosan, la Salåde ås crètons, la Potaye, les Vôtes... Des menus étonnants et savoureux qui, commentés, complètent idéalement la visite du musée.
Visiter c'est bien, déguster c'est mieux !
ACCUEIL : FR, NL.
ACCÈS : par la route : Nationale 9 (voie express à 4 bandes) sortie « Pont de Hermalle », monter 300 m vers le centre du village. Parking aisé sur le parvis de l'église Saint-Martin contiguë ou place de Hermalle.
RESTAURATION : boissons disponibles, restauration sur réservation : de € 5 à € 29,00.
TARIFS : sur demande.
CAPACITÉ : 56 personnes pour les repas.
GROUPE : minimum 15 personnes.
OUVERTURE : toute l'année sur réservation.
RÉSERVATION : indispensable pour les groupes.
FORMULES : adaptables sur demande.
Union Européenne